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２００１２年
湖北の奥座敷、醒井峡谷へ！！ 醒井養鱒場 渓流魚釣り場（ルアー・フライ専用）オープンしてマス。 釣れ鱒””釣れマス””大好評！！！ 渓流魚のお食事処「きたがわ」・・・お待ちして鱒鱒鱒.びわ鱒！！ ”””いわな、ニジマス、ビワマス三姉妹の味””” 旬の味””びわ鱒。イワナ。虹鱒。ご賞味あれ。。。。。 彦根城から、醒井養鱒場（☏0749-54-0301）までは車で約20分 湖北冬の風物詩””長浜盆梅展（２月２０日～３月１１日）””開催中。。 長浜城豊公園。黒壁から醒井養鱒場まで車で約20分です。 歴史を味わう、近江路中山道醒井宿。。。県立醒井養鱒場 色は匂へど散りぬるを。。。。。。。。。。。。。酔ひもせず。 清き流れに澄み慣れてしばしやすまん旅人ぞ。。。 ビワマス・ニジマス・イワナ料理。養鱒センターきたがわ（☏0749-54-0318）で一献”””まるかじり。 |
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醒井養鱒場の「ビワマス」お刺身、塩焼き、ご提供中（きたがわ）
ビワマス。
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きたがわ。お品書き。
一献””きたがわ””
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虹鱒の甘露煮
精選された体長20㎝前後の虹鱒を、独特の方法でじっくり時間をかけてやわらかく煮込みました。
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●これは、表示しない。
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