10月31日(火)  快晴。

秋です!!滋賀県立醒井養鱒場は湖北の奥座敷、霊仙山の麓、醒井峡谷に在り明治11年霊仙山の豊富な湧水を利用し、ビワマスの養殖を目的として開設された日本最古の鱒の養殖場です。

食処「養鱒センターきたがわ」📞0749-54-0318 📠0749-54-2700は養鱒場南入場門横の大駐車場に在ります。岩魚:あまご:ビワマス:虹鱒:醒井養鱒場産の活魚生け簀料理”です:渓流魚の食べ比べに是非ご来店””お待ちしており鱒:マス:鱒。。。””一献ビワマス・ニジマス・イワナ・アマゴ料理ご賞味あれ!! 

 

 自家製甘露煮:お土産に””

鱒食へば・・・