醒井養鱒場産ビワマス・岩魚・アマゴ・虹鱒の生け簀活魚料理です。

イメージ写真です。

201511011221さめがい 北川 043     ビワマスお刺身トロ風味.

さめがい 北川 039料理イメージ写真logo-bigにおもーる 甘露 (2)虹鱒の甘露煮(自家製)はお土産に!!

琵琶湖の真珠”醒井養鱒場産の「ビワマス」好評ご提供!!!ビッグ岩魚(尺物)にサーモンピンクの虹鱒も・・・・・!!

ビワマス・アマゴ・岩魚・虹鱒のバラエティーに富んだ味を心ゆくまでご堪能ください。

特得新メニュー!!ビワマス・岩魚・虹鱒コースもできています

醒井養鱒場産大岩魚(尺物クラス)も試してみては・・・

あまごは要予約です